Oggi abbiamo preparato una decorazione velocissima per arricchire e servire una super e golosissima colazione in attesa di San Valentino. La ricetta di questa brioche a forma di treccia mi è stata regalata dalla mia cara amica Antonella, mamma dei miei fratelli acquisiti. I fratelli di sangue per quanto meravigliosi siano non si scelgono ma quelli acquisiti invece sì e con loro abbiamo ereditato una seconda famiglia. Ma bando alle ciance ecco la ricetta perfetta per una brioche sana e buona che non vi deluderà, perché una vera storia d’amore non finisce mai, almeno non a colazione!
“I bagel creano dipendenza” mi dicevano alcuni amici di recente rientrati da New York ed io che già volevo farli da tempo ma aspettavo l’occasione giusta per realizzarli, dopo aver tergiversato un po’ alla fine mi sono decisa a cimentarmi nella ricetta stupendomi di quanto fossero di semplice realizzazione. E alla fine sapete cosa vi dico? Avevano ragione quando mi dicevano che non si può smettere di mangiarli perché uno tira l’altro! Riempiti con farciture dolci come burro e marmellata di fragole o con salmone, formaggio fresco ed erba cipollina…insomma accontentando tutti i palati!
Complice una voglia improvvisa di cioccolato, questa mattina mi sono alzata con l’idea di preparare una torta cioccolatosa da gustare durante un lungo pomeriggio di chiacchiere con alcuni amici con pesti al seguito. Spero tanto che la cioccolata non inizi ad avere effetti eccitanti sui fanciulli e che si riesca a scambiarci gli auguri di Natale senza troppo stress! Ma poichè questi bimbi hanno come mamma una super cuoca, mi sono chiesta cosa potessi inventarmi per non deludere il confronto con la mamma, che fosse semplice e che soprattutto non dovesse farmi uscire di casa a comprare qualche ingrediente impossibile…e così è nata l’dea di preparare non una classica torta ma degli alberelli di Natale montati su delle cannucce e decorati con frosting e codette.
Per la notte di Halloween anche gli stuzzichini devono essere all’altezza della serata e con alcune semplici ricette, la nostra tavola si trasformerà in un banchetto da brivido.
Ecco una ricetta semplicissima che sarà degna della notte di Halloween: le dita della strega, buone da leccarsi i baffi!
Sono dei semplici dolcetti di pasta frolla al burro a forma di dita di streghe, rese ancora più reali dall’aggiunta della mandorla e dalla confettura di fragole o di colorante rosso.
Chi ha detto che la notte di Halloween della strega si mangino solo le dita? Avete mai assaggiato gli occhi di strega?
E allora se oltre ai bimbi, al party di Halloween ci sono anche degli adulti, ecco una simpatica ricetta con tanto di decorazione che potrete architettare anche all’ultimo minuto. Avrete bisogno esattamente di 5 minuti di orologio per farlo! Vi occorreranno dei ravanelli, uno per ogni drink, e delle olive nere o verdi denocciolate.
Prendete i ravanelli e dopo averli lavati, sbucciateli con un pelapatate o un coltellino, stando attenti a non essere troppo precisi (sì avete capito bene), in modo che la buccia rossa simuli l’effetto dei capillari oculari. Una volta sbucciati incidete con un coltellino o con il denocciolatore un buchino sul ravanello in modo da inserire la pupilla…ops volevo dire l’oliva. Mettetene una in ogni coppa di Martini e procedete ad innaffiare i bicchieri dei più grandi. In alternativa si possono anche mettere in una ciotola di vetro trasparente e farle galleggiare nel martini insieme ai cubetti di ghiaccio. Vi assicuro che in entrambi i casi l’effetto è mostruoso e in men che non si dica avrete regalato una risata anche ai vostri amici più grandi! Occhio sono davvero mostruosi!
Cannucce, zucca e pipistrelli: per il brindisi più spaventoso dell’anno!
